(Cundinamarca, septiembre 16 de 2026). Crecer de acuerdo con las capacidades de cada territorio, mejorar la asistencia técnica, impulsar la innovación y reducir la informalidad fueron algunas de las principales propuestas planteadas por productores, gremios, asociaciones, empresarios y entidades públicas del sistema agroalimentario de proteína animal de Cundinamarca.
Los aportes surgieron durante un foro sectorial realizado en el Innovalab de la Cámara de Comercio de Bogotá, como parte de la construcción de la Política Pública de Desarrollo Rural del departamento. Participaron representantes de las cadenas cárnica, avícola, porcina, piscícola y ovino-caprina.
Uno de los principales consensos fue que el crecimiento de estas actividades debe considerar las diferencias entre municipios en materia de capacidad productiva, recursos disponibles, infraestructura, mercados y condiciones ambientales.
“El reto es construir una ruralidad competitiva, pero también sostenible, que reconozca las particularidades de cada territorio y que permita que nuestros productores tengan mejores oportunidades para crecer y acceder a los mercados”, señaló el secretario de Agrocampesinado, Marcos Barreto.
Los participantes también identificaron limitaciones en las capacidades técnicas y demanda insatisfecha en algunos segmentos del mercado, además de la necesidad de mejorar las redes de innovación que conectan a productores, empresas, instituciones de conocimiento y entidades de apoyo.
A estas prioridades se sumaron el análisis de la competencia internacional y una mejor gestión de la información sectorial para orientar decisiones tanto de política pública como de los productores y empresarios.
El foro señaló además la ilegalidad y la informalidad como factores que afectan las cadenas de producción, transformación y comercialización de proteína animal. Frente a este panorama, los participantes propusieron acciones para avanzar hacia mercados más formales, seguros y competitivos.
Las conclusiones del encuentro serán incorporadas como insumo para la Política Pública de Desarrollo Rural de Cundinamarca, particularmente en las acciones relacionadas con capacidades técnicas, innovación, productividad, formalización y ordenamiento territorial de las cadenas productivas.
