(Cundinamarca, abril 30 de 2025). Más de 30 emprendedores rurales participaron en la segunda edición del Mercado Campesino, una jornada que promovió el consumo directo del productor al consumidor, con una destacada muestra de alimentos, bebidas artesanales, flores, frutas, hortalizas y productos transformados.
La iniciativa logró ventas por encima de los $15 millones, dinamizando la economía de comunidades agrícolas del departamento y de Bogotá. La diversidad de la oferta atrajo a funcionarios, visitantes y compradores interesados en apoyar el talento local y adquirir productos frescos a precios justos.
Uno de los momentos más llamativos fue la presentación de una hamburguesa creada con insumos de diferentes municipios, ofrecida por la tienda Kuna Mya junto al gobernador Jorge Rey. La receta sorprendió por su autenticidad y por resaltar los sabores propios del territorio cundinamarqués.
Entre sus ingredientes se incluyeron pan de frijol de Gutiérrez, chimichurri de cubios de Guasca, piña ahumada de Paratebueno, carne de res y cordero de Zipaquirá, cebolla caramelizada en ron de Santa Fé, lechuga fresca de La Calera y queso de Villapinzón.
La actividad fue organizada por la Agencia de Comercialización y de Competitividad para el Desarrollo Regional, en alianza con la Gobernación de Cundinamarca.
